日本のウイスキーの匠の技「つぐりわけコレクション」

優れたジャパニーズウイスキーの代名詞であるハウス オブ サントリーは、「つぐりわけコレクション 2024」を発売しました。 この限定版コレクションは、サントリーのウイスキーづくりの伝統に内在する多様性と職人技を紹介します。 このコレクションは、日本のウイスキーの本質に細心の注意を払い、完璧へのこだわりを持って作られた、4 つのユニークなボトルで構成されています。3 つは「山崎」、1 つは「白州」です。

サントリーのウイスキーの旅は、1世紀前に日本初の蒸留所の設立から始まりました。 それ以来、このブランドは職人技と継続的な卓越性への絶え間ない焦点により、高品質のウイスキーで世界的な評価を得ています。

つくりわけコレクション 2024 は、ウイスキー生産の多様性を最初から最後まで称賛するサントリー初のコレクションであり、重要なマイルストーンとなります。 この賛辞は、水源、環境条件、原料、木炭の使用、蒸留技術、熟成、さまざまな樽の種類など、プロセスのあらゆる側面を網羅しています。 このコレクションは、最高級の大麦とピートの使用に重点を置き、最高級モルト、日本のミズナラ樽、ハイドレンを組み合わせて4つの格別なモルトウイスキーを生み出しています：ヤマサキ ゴールデンプロミス、ヤマサキ アイル ピートモルト、ヤマサキ 18 年 ザ ミスナラ、ピーテッド 18 年麦芽。

これらのウイスキーは、有名な山崎蒸留所と白州蒸留所で製造されています。 山崎は京都郊外にある日本最古の蒸留所で、清らかな水で有名です。 ヤマザキは1923年の創業以来、その品質の高さで数々の賞を受賞してきました。 1973年にオープンした白州は甲斐駒ヶ岳の中腹に位置し、独特の微気候がモルトウイスキーに独特の風味を与えています。

コレクションが出版されました

つくりわけコレクションは、革製の留め具と金属製のバックルが付いた木箱に入れられ、4 つのボトルが三連祭壇画形式で展示されています。 コレクション全体を購入することもできますが、ボトルは数量限定で個別に購入できます。

山崎ゴールデンプロミス

スコットランド産のゴールデンプロミス大麦を使用し、アメリカンオーク樽で熟成させたヤマザキゴールデンプロミスは、温かいボディとジャムやペストリークリームの香りが口に広がります。 鼻には甘い大麦の香りがあり、バニラや蜂蜜の香りが感じられます。 フィニッシュは甘くフルーティーで、柑橘系の香りが長く続きます。

山崎島ピートモルト

アイラ島産の炭を使用し、まろやかで甘い口当たりのウイスキーです。 明るい黄金色とビターオレンジの柑橘系の香りが特徴です。 ノーズは柔らかいスモーキーなタッチとペイストリーのヒントを持ち、温かく長く甘い余韻へと導きます。

山崎18年 ミズナラ

ミズナラ樽で熟成された山崎18年ミズナラは、赤みがかった琥珀色で、ほのかに日本のお香の香りを伴う繊細なスパイスの効いた味わいです。 ノーズはチェリーと熟した桃のアロマを示し、シナモンとナツメグのヒントが感じられます。 余韻は長く持続し、クローブ、白檀、乾燥ココナッツの香りが続きます。

白州ピート18年モルト

さまざまな種類のモルトをブレンドし、独自の発酵、蒸留、熟成技術を使用したこのウィスキーは、明るい黄金色と、ハーブの香り、グレープフルーツ、アカシア蜂蜜の層を伴うスモーキーな風味を持っています。 ノーズはセージ、熟した青リンゴ、熟したパイナップルのヒントを与え、グリーンシトラスのノートが長く続くクリーンなフィニッシュにつながります。

コレクターの逸品

ハウス オブ サントリーのつくりわけコレクション 2024 は、日本のウイスキー製造における多様性と職人技の証です。 ウイスキーづくりの芸術とサントリーの豊かな伝統を称えるこのワインは、コレクターや愛好家にとっても貴重な財産です。