金沢シーフードディライト：食欲をそそる「のどくろ」は最高のホワイトフィッシュです

石川県金沢市は海の幸に恵まれています。 特に人気のある魚 のどくろ （黒い喉）、大きな赤い鱗とガラスのような目を持つ美しい生き物。 白身魚の優れた風味と舌を溶かす脂肪で知られています。

その正しい日本名 あがむつ （アカムツ）、日本沖でよく知られている魚 のどくろ 喉の内側にある黒いパッチは、まるで墨で染まっているようです。 名前 のどくろ 全国で通貨を獲得し、ますます賞金と見なされています。

のどくろ さまざまな方法で準備できます。 刺身として、肉はそのまま味わうことができ、しっかりと歯ごたえがあります。 持っている間 のどくろ しゃぶしゃぶ 溺死 石る、能登地方の伝統的な魚醤であるため、ソースをすばやくスワイプしてから、珍しいものを食べることをお勧めします。 そして、簡単な塩漬けと焙煎で甘さを引き出し、サクサクした皮に脂肪が浸透し、意外と至福のひとときをお届けします。

（もともと日本語で書かれています。バナー写真：撮影 のどくろ。 金沢ケーブルテレビとのコラボレーションで制作。）